Servicio de restaurante de día 16

Os adjunto las fotos del Servicio de Restaurante del pasado martes, 16 de marzo de 2010. En él participaron los alumnos y profesorado de los CFGM de 1º de Cocina y gastronomía, 1º de Servicios de Restauración, así como de los PCPI de ayudante de cocina y ayudante de restauración. También contamos con la presencia del director y del personal del hotel a los que queremos agradecer toda su colaboración.

Os paso a relacionar los dos menús ofrecidos:

Menú Alfa: Calabacines rellenos, Lubina con salsa verde, Costilla Villerroy y de postre Milhojas de café.

Menú Beta: Ensalada de invierno, Pastel de pescado con verduritas de temporada, Brochetas de pollo y gengibre y de postre Milhojas de café.

Todo ello regado con un buen vino.