CGFM Servicios de restauración

Condiciones de acceso:

• Graduado en ESO.
• 2º BUP aprobado.
• Título de técnico auxiliar
• Título de técnico.
• Prueva de acceso a ciclos formativos de grado medio.
• Otras.
  

Salidas profesionales:

• Barman.
• Ayudante de sumillier.
• Jefe de rango.
• Técnico de sala.
• Auxiliar de servicios en medios de transporte.
  
• Camarero.
• Gestor de economato.
  

Plan de estudios:

MÓDULOS	CURSO	HORAS
Operaciones básicas en bar-cafetería	1º	9
Operaciones básicas en restaurante	1º	9
Técnicas de comunicación	1º	2
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos	1º	2
Inglés	1º	5
Formación y orientación laboral	1º	3
Servicios en bar-cafetería	2º	8
Servicios en restaurante i servicios especiales	2º	10
El vino y su servicio	2º	5
Ofertas gastronómicas	2º	4
Empresa e iniciativa emprendedora	2º	3
Formación en empresas	2º	50 días