¿Habéis visitado alguna vez una lavandería industrial?. Nuestros alumnos del CFGS de Gestión de Alojamientos Turísticos han visitado la lavandería Diana de Consell. Nos han recibido fantásticamente bien, sobre todo el sr. Juan Carlos, al que desamos hacerle llegar nuestro agradecimiento. Nada más, disfrutad de la visita al igual que lo han hecho nuestro alumnos.
martes, 30 de marzo de 2010
lunes, 29 de marzo de 2010
Elaboraciones alumnos
Presentación de elaboraciones realizadas por los alumnos del CFGM de Cocina y Gastronomía. Como se puede comprobar los resultados han sido espectaculares y lástima que este blog no permita transmitir el gusto y el olfato.
jueves, 25 de marzo de 2010
"Ses nostres panades"
Esta vez os quiero presentar "ses nostres panades" elaboradas por los alumnos de 1º del CFGM de Cocina y Gatronomía. Siempre son increibles, pero en esta ocasión y celebrando que nuestra compañera Maribel ya tiene 18 años han salido sublimes. Así que desde este humilde blog le deseamos FELIZ CUMPLEAÑOS!!!.
martes, 23 de marzo de 2010
Creación de cartas

Pulsa sobre la imagen y accederás a la página de la Consejería de Educación de las Islas Baleares y podrás diseñar, elaborar, dar formato pdf e imprimir cartas para restaurantes. Es una actividad ideal para los PCPI de ayudante de cocina o de servicios de restauración, así como para dar los primeros pasos en el módulo de Ofertas gastronómicas de los CFGM de Cocina y gastronomía y de Servicios de restauración.
domingo, 21 de marzo de 2010
El hielo seco en restauración

Unas empresas alavesas comercializan un dispositivo que permite congelar copas y vasos, así como la fabricación de hielo seco al instante.
Para ampliar la noticia puedes consultar el periódico El Mundo
miércoles, 17 de marzo de 2010
Servicio de restaurante de día 16
Os adjunto las fotos del Servicio de Restaurante del pasado martes, 16 de marzo de 2010. En él participaron los alumnos y profesorado de los CFGM de 1º de Cocina y gastronomía, 1º de Servicios de Restauración, así como de los PCPI de ayudante de cocina y ayudante de restauración. También contamos con la presencia del director y del personal del hotel a los que queremos agradecer toda su colaboración.
Os paso a relacionar los dos menús ofrecidos:
Menú Alfa: Calabacines rellenos, Lubina con salsa verde, Costilla Villerroy y de postre Milhojas de café.
Menú Beta: Ensalada de invierno, Pastel de pescado con verduritas de temporada, Brochetas de pollo y gengibre y de postre Milhojas de café.
Todo ello regado con un buen vino.
Os paso a relacionar los dos menús ofrecidos:
Menú Alfa: Calabacines rellenos, Lubina con salsa verde, Costilla Villerroy y de postre Milhojas de café.
Menú Beta: Ensalada de invierno, Pastel de pescado con verduritas de temporada, Brochetas de pollo y gengibre y de postre Milhojas de café.
Todo ello regado con un buen vino.
lunes, 15 de marzo de 2010
Salida curricular 2º Cocina y gastronomía
Los alumnos del 2º curso del CFGM de Cocina y gastronomía realizaron una salida curricular el pasado día 5 de marzo, visitaron la empresa "Mem si surt" del Parc Bit, donde les mostraron las últimas tendencias alimentarias (desde aquí les queremos agradecer toda su amabilidad y atenciones que nos dispensaron). Más tarde hicieron una parada en la c/ dels Oms de Palma para reponer fuerzas con la degustación de diferentes tablas de quesos.
jueves, 11 de marzo de 2010
Servicio de restaurante de día 9
Aquí os dejo unas fotos del servicio de restaurante del martes 9 de marzo, realizado en el Hotel Ciudad Blanca de Iberostar. En él participaron los alumnos de 1º del CFGM de Cocina y gastronomía, 1º del CFGM de Servicios de restauración y PCPI de Ayudante de restauración. ¡Animaros y venid a visitarnos!.
Cata de vinos D.O. Penedés
El martes, día 9 de marzo, se realizó una cata de vinos de Denominación de Origen del Penedés en el Hotel Son Vida. Aquí os dejo algunas fotos del evento.
jueves, 4 de marzo de 2010
Convocadas pruebas de acceso a ciclos formativos
Han sido convocadas las pruebas de acceso a ciclos formativos. Nuestro centro realizará tanto las pruebas de acceso a grado medio como las de grado superior de la opción A.
Para obtener más información sobre las pruebas o sobre el temario y modelo de pruebas pincha sobre los enlaces:
Para obtener más información sobre las pruebas o sobre el temario y modelo de pruebas pincha sobre los enlaces:
miércoles, 3 de marzo de 2010
Visita al hotel Playas de Muro de Iberostar
Nuestros alumnes del Ciclo Formativo de Grado Superior de Gestión de Alojamientos Turísticos han visitado las instalaciones del Hotel Playas de Muro de Iberostar. Desde aquí queremos agradecer a todo el personal del hotel las atenciones dispensadas.
martes, 2 de marzo de 2010
La Hoja de Reclamaciones
Los puntos claves sobre las Hojas de Reclamaciones en las empresas de hostelería y turismo.
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Cambios en la normativa de manipulador de alimentos
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